Очень часто котлеты с начинкой называют «зразами». Но, на самом деле, последние обычно готовят из куска отбитого мяса, в основном из говядины. Поэтому данному блюду лучше всего дать название «Куриные котлеты». Но они не совсем обычные, а с потрясающей нежной серединкой!
Если вы хотите открыть для себя новые горизонты в кулинарии, тогда обязательно попробуйте приготовить этот мясной деликатес с сюрпризом внутри!
Ингредиенты
- Куриный фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо — 3 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
- Хлеб — по вкусу
- Черный перец (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Приготовьте фарш для котлет из куриного фарша, лука, чеснока, хлеба, 1 яйца. Не забудьте его посолить и поперчить.
- Смочите руки водой, возьмите в руку шарик фарша, сделайте в нём углубление и положите внутрь начинку. Она готовится из натертого сыра, 2 отварных яиц, мелко нарезанной петрушки и размягченного сливочного масла.
- Cлепите котлеты.
- Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Жарьте котлеты на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
Подавать эти нежные котлеты можно даже без гарнира. Внутри них прячется начинка, которая делает блюдо более вкусным и сытным!
Источник: Со вкусом